Rendang Daging Sapi (5 Jam) – Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi betul-betul berguna untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya agar olahan daging sapi bermanfaat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep kuliner daging sapi telah hampir tidak terhitung jumlahnya. Bagus masakan tradisional dari beragam tempat seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Hingga kuliner yang divariasi dengan resep modern dari beraneka negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah menggunakan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasa yang nikmat dan juga berguna bagi tubuh. Segala masakan daging sapi ini bisa disajikan dengan nasi putih hangat yang cocok dengan lidah orang Indonesia.

Pastikan untuk selalu mengaduk hingga santan berminyak. Angkat rendang daging sapi dari wajan dan siap disajikan. Kamu bisa buat Rendang Daging Sapi (5 Jam) menggunakan 24 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Rendang Daging Sapi (5 Jam)

  1. Siapkan 1,5 kg daging sapi.
  2. Sediakan 2500 ml santan dari 2 butir kelapa.
  3. Sediakan 5 lembar daun salam.
  4. Bunda butuh 5 lembar daun jeruk.
  5. Siapkan Secukupnya garam kasar.
  6. Siapkan Secukupnya gula.
  7. Siapkan Secukupnya kaldu bubuk (saya Royco sapi).
  8. Bunda butuh Bumbu Halus Kering.
  9. Sediakan 1 biji pala.
  10. Siapkan 3 kapulaga.
  11. Siapkan 3 bunga lawang/pekak/star anise.
  12. Bunda butuh 3 cengkeh.
  13. Kamu butuh 2 sdm ketumbar sangrai.
  14. Sediakan 1/2 sdt jinten sangrai.
  15. Sediakan Bumbu Halus.
  16. Anda butuh 200 gr cabe keriting.
  17. Siapkan 50 gr cabe rawit.
  18. Bunda butuh 20 buah bawang merah.
  19. Siapkan 10 siung bawang putih.
  20. Bunda butuh 2 batang sereh (ambil putihnya saja).
  21. Bunda butuh 9 buah kemiri sangrai.
  22. Siapkan 3 cm kunyit.
  23. Bunda butuh 3 cm jahe.
  24. Siapkan 3 cm lengkuas.

Langkah-langkah buat Rendang Daging Sapi (5 Jam)

  1. Siapkan semua bahan. Haluskan bumbu-bumbu yang diperlukan..
  2. Berikut adalah penampakan bumbu halus dan bumbu kering..
  3. Tumis bumbu halus dan bumbu kering sampai benar-benar matang dan harum. Lalu masukkan santan, daun salam, dan daun jeruk. Rebus hingga mendidih sambil tambahkan garam, gula, kaldu sampai rasanya pas. Setelah mendidih masukkan daging sapi dan kecilkan api. Saya pakai api super kecil. Lanjutkan merebus hingga kuah menyusut..
  4. Saya rebus 5 jam sampai airnya hilang, jadinya kering seperti ini. Sedap banget!.
  5. Setelah uap panasnya hilang, saya pack ke plastik zip seperti ini dan saya bekukan. Jadi kalau mau makan tinggal angetin satu atau dua bungkus..

Rendang Daging Sapi (5 Jam) – Lihat juga resep Rendang Daging Praktis enak lainnya! Resep rendang daging sapi berikut bisa kamu coba sendiri di rumah. Sudah sekian tahun ini rendang daging melesat popularitasnya ke seluruh dunia. Daging sapi yang diselimuti bumbu berwarna gelap ini luput dari pandangan para pecinta kuliner dunia. Daging sapi adalah santapan lezat yang sayang jika dilewatkan.