Rendang Sapi masak presto – Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi amat berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya supaya olahan daging sapi berguna untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep kuliner daging sapi sudah hampir tak terhitung jumlahnya. Baik kuliner tradisional dari bermacam tempat seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Hingga masakan yang divariasi dengan resep modern dari bermacam-macam negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah memakai bumbu rempah-rempah yang mewujudkan rasa yang nikmat dan juga berguna bagi tubuh. Segala kuliner daging sapi ini dapat dikenalkan dengan nasi putih hangat yang sesuai dengan lidah orang Indonesia.

Kamu bisa memasak Rendang Sapi masak presto menggunakan 18 bahan dan 8 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Rendang Sapi masak presto

  1. Siapkan 500 g daging sapi.
  2. Sediakan 7 siung bawang merah.
  3. Siapkan 3 siung bawang putih.
  4. Kamu butuh 1 buah cabe merah.
  5. Sediakan 5 btr kemiri.
  6. Siapkan 1 cm lengkuas.
  7. Siapkan 1 cm kunyit.
  8. Sediakan 1/2 cm jahe.
  9. Siapkan Seujung sdt jinten.
  10. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
  11. Anda butuh Seujung sdt pala bubuk.
  12. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
  13. Bunda butuh 3 lmbr daun jeruk purut.
  14. Siapkan 3 lmbr daun salam.
  15. Siapkan 3 btng sereh.
  16. Sediakan 5 btr cengkeh.
  17. Sediakan 1 sdt air asam (1/2 sdt asam dicampur 50 ml air).
  18. Siapkan Santan, garam kasar, gula merah, secukupnya (sesuai selera).

Langkah-langkah membuat Rendang Sapi masak presto

  1. Siapkan bumbu² yg dihaluskan: bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah, jinten, kunyit, jahe. Kalau saya, saya blender..
  2. Tumis sebentar bumbu yg sdh halus td, tambahkan bahan lain: daun jeruk, daun salam, sereh, ketumbar bubuk, merica bubuk, pala bubuk. Hingga berubah warna & harum, tanda nya sdh matang..
  3. Campur dengan daging sapi yg sdh dipotong² sesuai selera, taruh dalam panci presto, tambahkan air kurang lebih 1500 ml..
  4. Tutup panci presto, nyalakan api besar. Tunggu smpe tutup panci presto sudah berbunyi atau air dalam panci mendidih..
  5. Jika tutup panci presto sdh berbunyi, kecilkan api ke api sedang. Biarkan sampai kurang lebih 30 menit..
  6. Matikan api. Tunggu sampai panci presto suhunya turun, yg tanda nya panci sdh tidak bersuara spt air mendidih begitu. Jika sdh tdk bersuara, maka tutup panci bisa dibuka..
  7. Pindahkan ke dalam wadah lain untuk dimasak lagi dengan menambahkan santan, cengkeh, garam, air asam dan gula merah. Semua sesuai selera ya….
  8. Masak hingga kuahnya menyusut dan daging benar² empuk. Jika sudah, angkat dan sajikan. Sangat enak buat lauk dengan nasi yang masih hangat ya..

Rendang Sapi masak presto