Rendang daging sapi ala sunda – Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi amat bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya supaya olahan daging sapi berkhasiat untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep kuliner daging sapi telah hampir tidak terhitung jumlahnya. Baik kuliner tradisional dari berbagai daerah seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Sampai kuliner yang divariasi dengan resep modern dari bermacam negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah menggunakan bumbu rempah-rempah yang menghasilkan rasa yang sedap dan juga berguna bagi tubuh. Semua masakan daging sapi ini dapat disajikan dengan nasi putih hangat yang layak dengan lidah orang Indonesia.

Rendang biasanya menjadi salah satu menu andalan untuk disajikan saat Lebaran. Panaskan wajan, masukkan santan, air, dan daging sapi. Bunda bisa membuat Rendang daging sapi ala sunda memakai 20 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Rendang daging sapi ala sunda

  1. Siapkan 1/2 kg daging sapi.
  2. Sediakan 1 ruas lengkuas.
  3. Anda butuh 2 lembar daun kunyit.
  4. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
  5. Sediakan 4 lembar daun salam.
  6. Anda butuh 1 tangkai sereh.
  7. Sediakan Asam Kandis 1 buah (me pake air asem 1 sdm).
  8. Kamu butuh 150 gram kelapa parut disangrai sampai coklat dan dihaluskan.
  9. Siapkan 1 bungkus santan instan (saya pake kara).
  10. Anda butuh 800 ml Air ±.
  11. Sediakan Bumbu halus.
  12. Sediakan 8 buah cabe merah.
  13. Sediakan 6 buah bawang merah.
  14. Siapkan 5 buah bawang putih.
  15. Sediakan 2 ruas jahe.
  16. Siapkan 1 ruas kunyit.
  17. Sediakan 1/2 buah pala.
  18. Sediakan 1/2 sdt ketumbar (sangrai dulu).
  19. Siapkan 1 sdt garam.
  20. Siapkan 1 sdm gula.

Langkah-langkah memasak Rendang daging sapi ala sunda

  1. Haluskan semua bumbu, masukkan air, santan, bumbu yg sudah dihaluskan dan daging sapinya..
  2. Aduk-aduk jangan sampai santan pecah. Masukkan daun salam, sereh, asam kandis, lengkuas, daun kunyit dan daun jeruk..
  3. Setelah mendidih masukkan kelapa parut yg sudah disangrai dan dihaluskan. Aduk2, lalu tutup biarkan airnya agak menyusut. Setelah itu masukkan garam dan gula. Cek rasa, masak hingga kering dan berwarna coklat…
  4. Setelah matang, siap untuk disajikan. Selamat mencoba bunda..

Rendang daging sapi ala sunda – Rendang yang dimasak dengan benar dan tanak sampai betul-betul kering (dgn catatan daging tidak di potong atau dicuwil setelah matang. Resep Memasak Rendang Daging Sapi Enak Lengkap Dengan Bumbu Bunda Airin. Resep Gepuk Daging Sapi Khas Sunda. Ya, selain resep Rendang Daging Sapi, salah satu olahan resep masakan daging yang patut kita semur daging sunda legit. Contact Rendang Daging Sapi on Messenger.