Rendang Daging Sapi Enak & Empuk – Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi sangat berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya agar olahan daging sapi berguna untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep kuliner daging sapi telah hampir tak terhitung jumlahnya. Baik kuliner tradisional dari bermacam tempat seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Sampai kuliner yang divariasi dengan resep modern dari bermacam-macam negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah menggunakan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasa yang sedap dan juga berkhasiat bagi tubuh. Seluruh masakan daging sapi ini dapat disajikan dengan nasi putih hangat yang sesuai dengan lidah orang Indonesia.

Bunda bisa buat Rendang Daging Sapi Enak & Empuk menggunakan 22 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Rendang Daging Sapi Enak & Empuk

  1. Siapkan Bahan Utama:.
  2. Sediakan 1, 1/2 kg Daging sapi.
  3. Siapkan Bumbu Halus:.
  4. Anda butuh 13 siung Bawang merah.
  5. Kamu butuh 6 siung Bawang putih.
  6. Sediakan 15 buah Cabai merah keriting.
  7. Siapkan sesuai selera Cabai rawit.
  8. Sediakan 1/2 biji Pala.
  9. Sediakan 4 cm Kunyit.
  10. Sediakan 4 cm Jahe.
  11. Siapkan 5 butir Kemiri (sangrai).
  12. Sediakan 1-2 sdm Ketumbar (sangrai).
  13. Anda butuh Bumbu Cemplung:.
  14. Sediakan 1 liter Santan encer.
  15. Bunda butuh 1/2 liter Santan kental.
  16. Bunda butuh 2 batang Serai (potong).
  17. Sediakan 3 lembar Daun salam.
  18. Bunda butuh 4 lembar Daun jeruk.
  19. Siapkan 3 keping Gula merah /sesuai selera.
  20. Siapkan Kaldu bubuk.
  21. Siapkan Garam.
  22. Siapkan Merica.

Langkah-langkah memasak Rendang Daging Sapi Enak & Empuk

  1. Siapkan daging sapi beserta bumbu-bumbu. Bumbu halus bisa diblender atau diulek ya. Ini daging sapinya saya rebus dulu kurang lebih 1 jam hingga empuk..
  2. Panaskan wajan, tuangkan bumbu halus lalu masukkan daging, aduk hingga merata. Tambahkan air sedikit, ungkep sebentar hingga air sedikit menyusut..
  3. Jika air sudah menyusut, tuangkan santan encer, aduk agar santan tidak pecah. Tambahkan bumbu cemplung seperti serai, daun salam, daun jeruk, dan gula merah. Masak hingga santan menyusut..
  4. Setelah santan encer menyusut, tuangkan santan kental, tambahkan kaldu bubuk, garam serta merica. Aduk rata dan masak sesuai dengan kekentalan yg diinginkan. Jangan lupa koreksi rasa yah..
  5. Siap disajikan dengan nasi hangat dan sambal hejoooo.

Rendang Daging Sapi Enak & Empuk