Rendang Daging Sapi – Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi sangat berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya supaya olahan daging sapi berguna untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep masakan daging sapi telah hampir tak terhitung jumlahnya. Baik masakan tradisional dari beragam daerah seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Sampai masakan yang divariasi dengan resep modern dari bermacam-macam negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah memakai bumbu rempah-rempah yang mewujudkan rasa yang nikmat dan juga berguna bagi tubuh. Seluruh masakan daging sapi ini bisa disampaikan dengan nasi putih hangat yang layak dengan lidah orang Indonesia.

Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara. Bahkan berdasarkan hasil pooling salah satu web berita asal Inggris, rendang padang. Kamu bisa memasak Rendang Daging Sapi memakai 19 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Rendang Daging Sapi

  1. Kamu butuh 500 gr Daging Sapi.
  2. Siapkan 2 butir kelapa parut.
  3. Sediakan Garam.
  4. Bunda butuh Kaldu Bubuk.
  5. Anda butuh 4 lembar daun jeruk.
  6. Siapkan 4 lembar daun salam.
  7. Siapkan 1 batang sereh (geprek).
  8. Bunda butuh 3 ruas lengkuas (geprek).
  9. Siapkan Bumbu Halus.
  10. Sediakan 4 siung bawang putih.
  11. Anda butuh 7 siung bawang merah.
  12. Siapkan 2 cm kunyit.
  13. Siapkan 3 cm jahe.
  14. Anda butuh 5 cabe merah keriting.
  15. Sediakan 3 cabe rawit merah.
  16. Anda butuh 1/2 sdt merica butiran (sangrai).
  17. Kamu butuh 1/2 sdt ketumbar butiran (sangrai).
  18. Siapkan 3 butir Miri (sangrai).
  19. Siapkan 1 cm pala.

Langkah-langkah memasak Rendang Daging Sapi

  1. Iris daging sesuai selera.
  2. Ambil sedikit kelapa, sangrai dan tumbuk, lalu sisihkan. Peras santan jadi kental 500ml dan encer 1 L.
  3. Haluskan semua bumbu dengan cara di tumbuk (bukan di blender). Kemudian gongso bumbu hingga harum dan berubah warna masukan daun jeruk, salam, sereh, lengkuas.
  4. Masukan daging sampai berubah warna, lalu masukan santan cairnya. Aduk terus agar santan tidak pecah, beri garam dan kaldu bubuk. Aduk sampai air susut kemudian masukan santan kentalnya, aduk terus hingga air menyusut, kemudian masukan tumbukan kelapa sangrai, aduk-aduk hingga tanak.

Rendang Daging Sapi – Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa. Rasanya gak kalah dengan rendang daging sapi di. Lihat juga resep Rendang Daging Praktis enak lainnya! Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia.