Rendang sapi  ala padang – Daging sapi mengandung zat besi, sumber protein, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi betul-betul berguna untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya supaya olahan daging sapi berguna untuk tubuh. Di Indonesia sendiri resep masakan daging sapi telah hampir tak terhitung jumlahnya. Baik kuliner tradisional dari pelbagai daerah seperti rendang, tongseng, gulai dan banyak lainnya. Hingga masakan yang divariasi dengan resep modern dari beraneka negara, seperti beef teriyaki dan beef bulgogi. Daging sapi ini diolah mengaplikasikan bumbu rempah-rempah yang menciptakan rasa yang sedap dan juga berguna bagi tubuh. Segala masakan daging sapi ini dapat diberi tahu dengan nasi putih hangat yang layak dengan lidah orang Indonesia.

Resep cara Membuat Rendang Daging sapi Ala masakan Padang – halo bunda. bertemu lagi dengan Kami, kali ini kami akan menyajikan bagaiman. Yuk simak cara membuatnya dengan resep rendang Padang berikut ini. Bunda bisa buat Rendang sapi  ala padang memakai 26 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Rendang sapi  ala padang

  1. Sediakan 2 kg daging sapi bagian paha.
  2. Sediakan 3-4 butir kelapa tua dijadikan 2liter santan encer, 1 liter kental.
  3. Kamu butuh Bumbu halus :.
  4. Siapkan 300 gr bawang merah.
  5. Anda butuh 1,5 bongkol/ 15 bawang putih.
  6. Sediakan 2 sdt jinten.
  7. Siapkan 1 biji pala.
  8. Siapkan 2 sdt adas.
  9. Bunda butuh 100 gr jahe/2 jahe.
  10. Sediakan 4 cm kunyit.
  11. Kamu butuh 200 gr lengkuas/5 buah.
  12. Siapkan 5 kemiri sangrai.
  13. Kamu butuh 400 gr cabe merah + keriting(kalo ga mau pedas skip cabai keriting).
  14. Sediakan 2 sdm ketumbar disangrai.
  15. Siapkan 5 kapulaga sangrai.
  16. Bunda butuh 3 bunga lawang.
  17. Sediakan 1,5 sdm kayu manis, boleh yg batangan 1.
  18. Bunda butuh Bumbu cemplung :.
  19. Sediakan 2 lembar daun kunyit.
  20. Siapkan 4 lembar daun salam.
  21. Sediakan 8 lembar daun jeruk.
  22. Sediakan 3 batang sereh geprek.
  23. Siapkan Bahan ambu- ambu :.
  24. Siapkan 1/2 butir kelapa tua sedang diparut.
  25. Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk.
  26. Siapkan secukupnya Garam gula.

Langkah-langkah memasak Rendang sapi  ala padang

  1. Cuci bersih potongan daging lalu tiriskan di saringan.untuk 1 kg daging saya jadikan 25 sd 27 potong..
  2. Panaskan santan encer.setelah panas masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung.aduk- aduk sampai mendidj.
  3. Masukkan daging yg sudah dipotong- potong. Aduk- aduk sampai mendidih jangan sampai santan pecah. boleh dengan api besar.
  4. Setelah santan agak menyusut masukkan santan kental. Aduk- aduk terus jangan sampai santan pecah..dengan api sedang..
  5. Masukkan bahan ambu- ambu yang sudah disangrai sampai kecoklatan..
  6. Aduk terus sampai santan keluar minyak dan mengental. Kecilkan api.sambil diaduk.harus sabar jangan sampai rendang santannya mengerak diwajan..
  7. Matikan api…ambil bumbu cemplung daunnya,buang.sajikan rendang. Rajin dihangatkan ya dengan api kecil.supaya awet.

Rendang sapi  ala padang – Baca juga: Resep Rendang Daging Sapi ala Gordon Ramsay, Dinilai Lamak Bana oleh Gubernur Sumatera Barat. Resep Rendang Daging – Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang. Rendang Daging Sapi Asli Padang Cocok Untuk Menu Di Bulan Puasa Dan Hari Lebaran. Resep Rendang Padang Asli Ala Cooking Ok. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia.